La oficina parisina X-TU ha desarrollado un mercado sustentable donde la comida no solamente crece y es cosechada, sino también es vendida y consumida en el mismo lugar. Idea ganadora del Pabellón de Francia para la Expo Milán 2015, la propuesta de X-TU celebrará la "rica herencia genética" del país europeo y el futuro en la innovación de la producción alimentaria con un "mercado fértil" que permite el crecimiento de la producción que vende.
Las estructuras de celosía de madera cubrirán las salas abovedadas del mercado, hierbas y vegetales. En el primer nivel, los visitantes caminarán a través de una exposición viva de la producción de alimentos de Francia, antes de arribar a un restaurante con terraza que servirá los productos frescos producidos en el Pabellón.


